|
|
Sambal Goreng Tempeh
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
? 1 plak tempe
? sambal
? 1 knoflookteentje, fijngesneden
? 3 tl laos
? 2 uien, fijngesneden
? 1 el ketjap
? 2 daun salam
? zout
? een stukje trassi
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de tempe (gesneden in reepjes van ? 4 cm lang en ? cm dik) in slaolie goudbruin en laat het in een vergiet uitlekken.
Fruit dan in wat slaolie de uien, knoflook en de trassi.
Doe dan de sambal, laos en zout erbij.
Roer alles goed door elkaar en vermeng het geheel nog met de ketjap.
Is het (te) heet, doe er dan nog wat bruine basterdsuiker bij.
|
|
|